ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА  №26

МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ УСТЬ-ЛАБИНСКИЙ РАЙОН

Организация школьного питания в МБОУ ООШ №26

Школьное питание - пожалуй, одна из самых актуальных проблем на сегодняшний день.

Национальный проект «Образование» предусматривает широкие возможности по реорганизации и модернизации школьных столовых в различных субъектах РФ.  Питание школьников – это часть Национального проекта «Образование», поэтому данная тема очень активно контролируется государством.

В нашей школе организация питания обучающихся производится в соответствии  с СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях".

Формирование рационов осуществляется с учётом пищевой ценности продуктов и соответствия возрастным физиологическим потребностям детей и подростков в пищевых веществах и энергии.

Качество продуктов поставляемых в школьную столовую, соответствуют установленным требованиям. Ассортимент продуктов питания и продукция общественного питания разнообразен, качество блюд соответствует нормам и производится по согласованному 12 дневному меня для двух возрастных категорий.

Организация питания детей в общеобразовательном учреждении имеет важное значение, так как питание является серьезным фактором, влияющим на рост, развитие и формирование детского организма.

Основные принципы организации питания школьников:

· соблюдение основ рационального питания,

· обеспечение энергетического баланса,

· соблюдение норм физиологической потребности детей и подростков в пищевых веществах и энергии.

· соблюдение норм потребления различных продуктов питания,

· соблюдение дифференцированного подхода к рациону питания детей младшего, среднего  школьного возраста.

Питание учащихся осуществляется в специально оборудованном помещении – школьной столовой, оснащенной в соответствии с требованиями и предъявляемыми к организации питания школьников.
          Процесс питания организован в соответствии с утвержденным графиком.

Работниками школьной столовой через процесс организации питания прививаются правильные подходы к рациональному питанию, как обязательной составляющей здорового образа жизни.
         В школьной раздаточной трудится добросовестный работник, который старательно и заботливо обеспечивает здоровое питание школьников.

Для контроля над работой пищеблока созданы две комиссии, работающие каждая по своему плану и выполняющие разные функции. Прежде всего, это бракеражная комиссия. В её обязанности входит контроль за поступающей готовой продукцией, проверка качество готовой пищи,  поступающей в столовую, в состав которой входят ответственная за организацию питания, председатель ПК школы, завуч по воспитательной работе.
Совсем иной функции у комиссии  Общественного Совета по питанию по контролю за организацией и качеством питания. Задачи данной комиссии организовать питание таким образом, чтобы выполнялись все требования санитарии и гигиены, а также требования, предъявляемые к питанию школьников различного возраста. Кроме того, данная комиссия является связующим звеном между базовым комбинатом питания и школьной администрацией. В задачи данной комиссии входит также выявление причин неполного питания всех учащихся, пропаганда здорового образа жизни.  В столовой ведутся журналы: бракеражный журнал, журнал «Здоровье»,  журнал « Температурный режим».

План работы Общественного

Совета по питанию МБОУ ООШ № 26 на 2013-2014 учебный год 

 План по организации горячего питания

в МБОУ ООШ № 26 на 2013-2014 учебный год

ГРАФИК питания учащихся и учителей  МБОУ ООШ № 26

2013-2014 учебный год

Использование здорового питания во внеклассной работе по внедрению здоровьесберегающих технологий.

Ученики и их родители активно принимают участие в конкурсе               «Кулинарная симфония», на котором они соревнуются в приготовлении красивой и полезной пищи.

В  младших классах систематически проводятся беседы и классные часы о правильном питании с использованием рабочих тетрадей «Разговор о правильном питании», «Две недели в лагере здоровья», «Формула правильного питания».  В старших классах классные руководители  для пропаганды здорового образа  жизни,  а конкретно  правильного питания используют образовательную программу «Разговор о правильном питании».

Краевая программа «Школьное молоко»  запущена  по инициативе главы региона Александра Ткачева.

О пользе молока

Мониторинг по организации питания  в 2012-2013 учебном году

 Ответсвенная за организацию питания Заворотная Екатерина Викторовна.

Приказы по организации питания в 2013-2014 уч. г.

Акт проверки школьного пищеблока.

Анкеты по организации питания.

Отчет по организации питания в 2012-2013 учебном году.

Научись правильно питаться.